杭州发酵罐,杭州酵素器,杭州源缘圆酵素科技

四、煮豆浆：

煮豆浆很关键，**不要糊锅，*二不要溢出锅，我用的电蒸锅，250克豆子5斤水，锅可以放七八斤水的样子，一直小火搅拌，避免糊锅，看见开锅了，我马上关，怕溢出，因为电蒸锅关掉也还有热量，豆浆还能一直开，等到开锅6分钟了，豆浆没有毒了，这个时候要给100度的豆浆降温到80度，才可以点豆腐。

五、点豆腐：

这个时候把500毫升冷水兑入豆浆中，温度大概就是80度，好了，可以点豆花了，如果用醋，大概是25到30毫升，我想酵素不知道有没有9度，多放点，就用了35毫升米酵素兑水200毫升，开始点豆腐，方法是，200毫升酵素水要分3到4次兑进豆浆，慢慢加进去一边加一边慢慢搅拌，我这次大概到最后一次豆花才出现，

六、压豆腐：

静置10分钟左右豆浆变成豆腐脑了，就可以准备工具压豆腐了，我的工具是买原汁机的时候送的模具，豆腐布包好以后我压了2分钟，就成这块豆腐了，也没有过称，不知道分量。

大概就这些，啰啰嗦嗦说许多，不知道大家看明白没有?相信大家都能发扬咱们酵素动手创造精神大胆尝试，吃上美味的酵素豆腐!到时候别忘了分享出来啊：)

三、酵素+姜茶

好喝指数：★★★

推荐人群：风寒感冒、体寒，宫寒

喝法：姜片加水煮好，待温度降到40°以下，加入酵素原液(200ml水量加酵素原液20ml左右)

口感：姜茶也可以变得好喝，姜的辛辣感减轻，有了酸甜的味道，*再加糖

作用：姜茶驱寒、暖胃，酵素可调节身体*力，特别适合因宫寒引起的痛经、风寒感冒者

四，酵素+鲜榨果汁

好喝指数：★★★★★

推荐人群：不喜欢酸味的人群

喝法：300ml鲜榨果汁加入25—30ml酵素原液

口感：酸酸甜甜，连小孩都会喜欢喝

作用：水果中所含的膳食纤维和维生素更易吸收，同时还能滋润肠胃，帮忙清洗体内废弃物质，好喝又养生

(因酵素有分解蛋白质的作用，所以椰汁加入酵素后 会呈现豆腐花的形状，可放心饮用)