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    糖尿病很怕这8种蔬菜，多吃还能“逼走”糖尿病！（二）

八种蔬菜是糖尿病“天敌”

而很明显，热量较好控制的饮食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢？今天小编就来给大家推荐几种常见的“天敌”蔬菜。

1菜花

菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。

但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。

2豌豆

豌豆和菜花一样，富含铬，可促进胰岛素分泌。

3青椒

这是让很多人意外的选项，事实上，请教中的晒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。

4空心菜

有研究表明，空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

素食三餐这样吃，好吃好看还营养全面!(三）

3、钙

钙是人体内重要的矿物质之一。美国国家科学院医学研究所食品和营养**建议人们根据不同年龄，每日需摄入1000-1300毫克的钙质。

存在于豆类及豆制品、雪里红、苋菜、油菜、小白菜、莴笋、空心菜、黄花菜、萝卜缨、木耳菜、海带、芝麻之中。

4、铁
铁是人体内的必要的微量元素，素食男性及更年期后的女性每天需要摄入14毫克的铁，更年期前的素食女性则每天需要摄入33毫克。

存在于豆类及豆制品、果仁、葡萄干、荠菜、*、黑木耳以及坚果之中。

1、油太多

很多宝宝以为吃素食就可以无所顾忌的放油了，导致做菜太油，这是非常不健康的。油脂是我们人体必需的，但是一定不能摄入过量。我们每天摄入食用油的克重大约为20-30g。

2、蛋白质摄取量太高

素食要注意补充蛋白质摄入，这是大家都知道的，素食的小伙伴很多时候一不小心反而会摄入过多的蛋白质，比如大豆类、豆制品等。普通人群每天摄入蛋白质1.0-1.2g每公斤，健身人群可以增加到1.5-2.5g每公斤。

3、调味料太多

为了改善口感，很多素食餐厅会放很多的调料，尤其是糖和盐。大家都知道糖摄入过多是会胖哒！而且也会增加胰脏的负担。

4、菜叶类太多而根茎类太少

大家都会觉得吃素食就是吃菜叶类的蔬菜，却忽视了根茎类的蔬菜，比如红薯、紫薯、土豆、芋头等。对于蔬菜，我们一定要种类丰富才对！