源缘圆酵素,环保酵素器,杭州源缘圆酵素科技

为什么说酵素自己做较好！

一，成品酵素价格过高，普通家庭难以长期消费。

二，成品酵素价格高，但未必物有所值。

1，材料不经消费者选择，全凭商家良心。不保证用的是较新鲜，较好的水果来做。（我们注意一下超市出售的成品果汁，家庭榨汁原汁是*，市售成品果汁原果汁含量15%，其他85%都是色素和调味剂调兑出来的。）

2，因商业生产需要发酵时间未必能达到3个月，不少酵素成品都是以原液勾兑为工艺。

3，其实酵素每个批次发酵出来口味都不相同，酵素商批量生产必须统一标准，同时为了吻合消费者口感喜好，添加香精，添加剂调成统一口味。经过调和的酵素保质期缩短。而自制的酵素和老酒一样，陈酿**，永远保质。

4，目前中国国内酵素产品没有国家标准和行业标准，有QS标志的酵素是按照现有饮料标准来生产的，按照此标准必须灭活（灭活就是用物理或化学方式杀灭所有活菌，包括有益菌，有害菌），而酵素本身发酵成功的话都是由有益菌构成的，并且酵素本身具有杀灭有害菌的作用。所以现在按照饮料标准生产出来的酵素功效大打折扣也失去了喝酵素的根本意义。

酵素器**优势（二）

4

有自动排气的功能。拥有自动排气阀，发酵产生气体直接“磁磁磁”地排出。

【普通发酵容器在酵素前期制作过程中，需要每天放气，增加制作工作量。有时会忘记，有时出差或旅游不在家就没办法了。忘记放气或怠慢放气环节，会有爆炸可能。放气的同时，空气中的氧气进入容器，影响酵素发酵，导致发酵失败或霉菌**标等。】

5

发酵中蔬果保证完全浸泡。 

酵素器内置获得国家**的悬浮物压料板，

将所有蔬果全部控制在液面下，得到充分发酵。

【普通容器缺点：1，蔬果发酵后浮在液面，需要人工去搅拌促进发酵。

2，经常打开容器导致氧气进入，减缓发酵速率，降低酵素品质。】

6

酵素器瓶身按照酵素黄金比例设计。

酵素器不需要称量工具，酵素器瓶身完全按照黄金酵素比例10:3:1 来完成设计。

温博士酵素标准配比为红糖：蔬果：水=1:3:10

酵素器放料方法：

1，一包一斤的红糖放入容器，即为红糖的 1 比例。

2，蔬果切碎后直接放至容器水龙头位置，即为蔬果标准的 3 比例。 

3，水放至网眼板上方3-5厘米左右位置，即为水标准的 10 比例。

【以前制作酵素，需要用到量杯，电子秤，增加称量工具，增加成本，同时又占用厨房空间。】