酵素器-杭州源缘圆酵素科技-源缘圆酵素

酵素器**优势（三）

7

酵素制作成功后直接完成过滤。

酵素器内置自动过滤设备，省却过滤过程，让制作酵素如此简单。

【普通容器自制酵素成功后，需使用纱布过滤出酵素原液。过滤过程繁琐，若是纱布不干净，污染了酵素，就功亏一篑了。】

8

酵素制作成功后持续储存。 

酵素发酵器打开水龙头直接饮用，方便，干净。也方便接出灌装。

【普通容器完成过滤后，需将酵素原液灌装到瓶子里，不小心就会又洒出一些。不容易保存，酵素储存不当会发生反应，使酵素发黑、发臭。】

9

容器清洁简单。

源缘圆智能酵素器，小型发酵期可直接倒出，

大型发酵容器（100斤，200斤以上）只要打开底部排污阀门，用水冲洗即可。

【普通容器缺点：1，蔬果发酵后浮在液面，需要人工去搅拌促进发酵。

2，经常打开容器导致氧气进入，减缓发酵速率，降低酵素品质。】

10

保证酵素发酵过程可实现完全密封。专业卡箍设计，**实现密封问题。

【普通发酵容器密封性不佳，影响酵素发酵的同时还会导致自制酵素霉菌**标。】

酵素为什么是碱性食品？（一）

伙伴们都知道，食品有酸性和碱性之分。都说水果酵素是碱性饮品，能帮助调节身体的酸碱平衡。

但是，为什么酵素喝起来是酸的呢？这是什么原理？

酵素确实是碱性的食品。很多吃起来酸的食物，都是碱性食品；而很多尝起来不酸的，反而却是酸性食品。

食品的酸碱性与本身的PH值无关，主要是经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定，也就是说味道是酸的食物不一定是酸性食品。

比如柠檬，比如酵素，味觉非常酸，但实际进入体内却变成碱性物质，对身体有很大的帮助！

?有的食品在体内分解代谢后,较终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物,或成酸食品），常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉（米面）、酒类、甜食类等，因含硫，磷，氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸，盐酸，磷酸和乳酸物质的主要来源。

?有的食品在体内经过分解代谢后较终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品），常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品,其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等，等含钙，钾，钠，镁，元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。

日本的味噌汤，也是这样的碱性食品。

?机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物,如 恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、*、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。