杭州不锈钢发酵桶-杭州源缘圆酵素科技-源缘圆酵素

为什么说酵素自己做较好！

一，成品酵素价格过高，普通家庭难以长期消费。

二，成品酵素价格高，但未必物有所值。

1，材料不经消费者选择，全凭商家良心。不保证用的是较新鲜，较好的水果来做。（我们注意一下超市出售的成品果汁，家庭榨汁原汁是*，市售成品果汁原果汁含量15%，其他85%都是色素和调味剂调兑出来的。）

2，因商业生产需要发酵时间未必能达到3个月，不少酵素成品都是以原液勾兑为工艺。

3，其实酵素每个批次发酵出来口味都不相同，酵素商批量生产必须统一标准，同时为了吻合消费者口感喜好，添加香精，添加剂调成统一口味。经过调和的酵素保质期缩短。而自制的酵素和老酒一样，陈酿**，永远保质。

4，目前中国国内酵素产品没有国家标准和行业标准，有QS标志的酵素是按照现有饮料标准来生产的，按照此标准必须灭活（灭活就是用物理或化学方式杀灭所有活菌，包括有益菌，有害菌），而酵素本身发酵成功的话都是由有益菌构成的，并且酵素本身具有杀灭有害菌的作用。所以现在按照饮料标准生产出来的酵素功效大打折扣也失去了喝酵素的根本意义。

酵素有多好？一个人说的不算，那这么多人呢？（一）

国际*学者对酵素的概述、评价

1、卫生部科教司司长、*医学会副会长－－黄永昌：

酵素，是机体生命活动的催化剂，人体的一切生理功能，如：消化、呼吸、排泄、分泌、代谢都离不开酵素的作用。

2、中国预防医学科学研究员、中国营养学会、妇幼营养学会名誉主任委员－－陈学存教授：

“酵素”又称为具有生物活性的酶。截止目前为止，人体内已发现的酵素多达1000种以上。这些酵素一刻也不休息，例如：思考、观察、判断等的动脑行为不能没有酵素，消化食物也需要酵素，其他如手脚关节的活动，神经、肌肉的活动、内脏的活动均与酵素有关，它关系着人的生命现象，若无酵素就无法生存。酵素正常运行才能使人体内各机能正常活动，人体缺少酵素就会产生各种疾病，人体若无酵素，生命就会立刻终止。因此，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。

3、美国生物化学学会**、诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟?科恩伯格：

对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。

4、营养学博士－－杨乃彦博士

食物酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。

5、何大一博士－－华裔美籍科学家

针对艾滋病研究除三合一蛋白酶的鸡尾酒式疗法，是生化科技上研究酵素的一个伟大成就。

6、台北医学院教授－－董大成博士

酵素具有排毒、解毒，提高身体*细胞保护功能。