杭州源缘圆酵素科技/源缘圆酵素/杭州智能酵素器

酵素器**优势（二）

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有自动排气的功能。拥有自动排气阀，发酵产生气体直接“磁磁磁”地排出。

【普通发酵容器在酵素前期制作过程中，需要每天放气，增加制作工作量。有时会忘记，有时出差或旅游不在家就没办法了。忘记放气或怠慢放气环节，会有爆炸可能。放气的同时，空气中的氧气进入容器，影响酵素发酵，导致发酵失败或霉菌**标等。】

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发酵中蔬果保证完全浸泡。 

酵素器内置获得国家**的悬浮物压料板，

将所有蔬果全部控制在液面下，得到充分发酵。

【普通容器缺点：1，蔬果发酵后浮在液面，需要人工去搅拌促进发酵。

2，经常打开容器导致氧气进入，减缓发酵速率，降低酵素品质。】

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酵素器瓶身按照酵素黄金比例设计。

酵素器不需要称量工具，酵素器瓶身完全按照黄金酵素比例10:3:1 来完成设计。

温博士酵素标准配比为红糖：蔬果：水=1:3:10

酵素器放料方法：

1，一包一斤的红糖放入容器，即为红糖的 1 比例。

2，蔬果切碎后直接放至容器水龙头位置，即为蔬果标准的 3 比例。 

3，水放至网眼板上方3-5厘米左右位置，即为水标准的 10 比例。

【以前制作酵素，需要用到量杯，电子秤，增加称量工具，增加成本，同时又占用厨房空间。】

酵素有多好？一个人说的不算，那这么多人呢？（一）

国际*学者对酵素的概述、评价

1、卫生部科教司司长、*医学会副会长－－黄永昌：

酵素，是机体生命活动的催化剂，人体的一切生理功能，如：消化、呼吸、排泄、分泌、代谢都离不开酵素的作用。

2、中国预防医学科学研究员、中国营养学会、妇幼营养学会名誉主任委员－－陈学存教授：

“酵素”又称为具有生物活性的酶。截止目前为止，人体内已发现的酵素多达1000种以上。这些酵素一刻也不休息，例如：思考、观察、判断等的动脑行为不能没有酵素，消化食物也需要酵素，其他如手脚关节的活动，神经、肌肉的活动、内脏的活动均与酵素有关，它关系着人的生命现象，若无酵素就无法生存。酵素正常运行才能使人体内各机能正常活动，人体缺少酵素就会产生各种疾病，人体若无酵素，生命就会立刻终止。因此，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。

3、美国生物化学学会**、诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟?科恩伯格：

对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。

4、营养学博士－－杨乃彦博士

食物酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。

5、何大一博士－－华裔美籍科学家

针对艾滋病研究除三合一蛋白酶的鸡尾酒式疗法，是生化科技上研究酵素的一个伟大成就。

6、台北医学院教授－－董大成博士

酵素具有排毒、解毒，提高身体*细胞保护功能。